Wir erhalten viele Anfragen unserer über 20 Millionen jährlichen Besucher – so auch von Herrn Thelen (Name geändert), der seinen täglichen Kalorienbedarfs bestimmen wollte. Dies erläutern wir hier anhand seines Beispiels.
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So konnten wir Herrn Thelen bei der Ermittlung seines Kalorienbedarfs weiterhelfen
Inhalt
Grundlagen für das Beispiel
Herr Thelen möchte seinen täglichen Kalorienverbrauch ermitteln und verwendet dazu unseren Rechner zur Bestimmung des täglichen Kalorienbedarfs.
- Herr Thelen hat ein Körpergewicht von 120 Kilogramm.
- Er hat eine Körpergröße von 1,70 Meter.
- Er ist 30 Jahre alt.
- Herr Thelen übt überwiegend Bürotätigkeiten aus.
1. Bestimmung des Grundumsatzes
Herrn Thelens Grundumsatz ist sein täglicher Kalorienverbrauch ohne jegliche Bewegung. Er wird mit Hilfe der Harris-Benedict-Formel ermittelt. Diese lautet:
Harris-Benedict-Formel
66,5 + (13,75 × Gewicht in kg) + (5,0 × Größe in cm) - (6,76 × Alter in Jahren)
Durch Einsetzen seiner Eingaben für Gewicht, Größe und Alter in diese Formel ergibt sich folgender täglicher Grundumsatz:
Einsetzen von Herrn Thelens Werten in die Formel
66,5 + (13,75 × 120 kg) + (5,0 × 170 cm) − (6,76 × 30 Jahre) ≈ 2.364 kcal/Tag
Vorläufiger Grundumsatz von Herrn Thelen
Herrn Thelens Grundumsatz beträgt vorbehaltlich einer Anpassung der Formel aufgrund seines hohen Gewicht gemäß Harris-Benedict-Formel 2.364 kcal je Tag.
1.1 Bestimmung des BMI
Abhängig von Herrn Thelens Body Mass Index (BMI) (Bewertung des Gewichts im Vergleich zur Körpergröße) unterliegt die Berechnung des Grundumsatzes anhand der Harris-Benedict-Formel gegebenenfalls noch einer Anpassung. Denn ab einen BMI größer 30 wird vor Anwendung der Formel ein mindernder Korrekturfaktor für das Gewicht berechnet (Broca-Index-Anpassung). Dies liegt daran, dass mit steigendem Körperfettanteil der Grundumsatz je Kilogramm abnimmt.
BMI von Herrn Thelen
Herrn Thelens Body Mass Index (BMI) beträgt 120 / 1,70² ≈ 41,5
1.2 Berücksichtigung des hohen BMI zur Korrektur des Grundumsatzes
Da Herrn Thelens BMI über 30 liegt, wird zunächst ein Korrekturfaktor für sein Gewicht, der Broca-Index-Anpassung bestimmt. Das so korrigierte Gewicht wird dann statt seines normalen Gewichts in der Harris-Benedict-Formel verwendet:
Broca-Index-Anpassung für Herrn Thelen
Herrn Thelens Broca-Index-Anpassung beträgt 0,75 × (170cm-100cm) + 0,25 × 120kg = 82,5kg
Demnach ist nun das korrigierte Gewicht für Herrn Thelen in die Harris-Benedict-Formel einzusetzen.
Einsetzen von Herrn Thelens Broca-korrigiertem Gewicht in die Formel
66,5 + (13,75 × 82,5 kg) + (5,0 × 170 cm) − (6,76 × 30 Jahre) ≈ 1.849 kcal/Tag
Korrigierter Grundumsatz von Herrn Thelen
Letztlich beträgt Herrn Thelens Grundumsatz nach der Broca-Index-Anpassung seines Gewichts gemäß Harris-Benedict-Formel 1.849 kcal je Tag.
2. Bestimmung des Leistungsumsatzes
Wie oben beschrieben, ist der Leistungsumsatz die Energiemenge, die über den Grundumsatz hinaus durch Arbeits- und Freizeitaktivitäten verbraucht wird. Dazu wird den vorwiegenden Aktivitäten einer Person ein bestimmter PAL-Faktor ("Physical Activity Level" oder auf deutsch etwa "Grad der körperlichen Aktivität") zugeordnet. Dieser PAL-Faktor beeinflusst dann die Bestimmung des Leistungsumsatzes.
Herr Thelen übt vorwiegend Bürotätigkeiten aus. Demnach erhält er einen PAL-Faktor von 1,45, wobei gilt Grundumsatz × PAL-Faktor = Gesamtumsatz.
Leistungsumsatz von Herrn Thelen
Herrn Thelens täglicher Leistungsumsatz gemäß seines PAL-Faktors beträgt 1.849 kcal × 0,45 = 832 kcal.
3. Bestimmung des Gesamtumsatzes
Herrn Thelens täglicher Gesamtumsatz in kcal entspricht der Summe seines Grund- und seines Leistungsumsatzes.
Gesamtumsatz von Herrn Thelen
Herrn Thelens täglicher Gesamtumsatz beträgt 1.849 kcal + 832 kcal = 2.681 kcal.
4. Bestimmung Kalorienbedarf kcal - kJoule
Die Formel zur Umrechnung von kcal zu kJ lautet 1kcal = 4,18684 kJ
Herrn Thelens täglicher Gesamtumsatz in kJoule
Herrn Thelens Gesamtumsatz in kJ beträgt 2.681 kcal × 4,18684 = 11.225 kJ.
Mit dem Kalorien-Joule-Umrechner können Sie übrigens bequem per Schieberegler zwischen den beiden gebräuchlichen Einheiten Kalorien und Joule hin und her rechnen.
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Quellenangaben
Insbesondere die Informationen folgender Quellen haben wir für die Themenwelt "Kalorienbedarf" verwendet:
- Ausgewählte Fragen und Antworten zur Energiezufuhr (DGE - Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V.)
- Grundumsatz und Harris-Benedict-Formel bei Wikipedia
Letzte Aktualisierung
Diese Seite der Themenwelt "Kalorienbedarf" wurde von mir, Stefan Banse, zuletzt am 19.02.2025 redaktionell überprüft oder ergänzt. Sie entspricht dem aktuellen Stand.
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- Veröffentlichung des Kalorienbedarfsrechner.
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